La Taula de Coordinació Intersectorial del Peix, integrada, entre d’altres, per representants del nostre Gremi, del Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix, la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors i responsables del Departament de Pesca i Afers Marins de la Generalitat de Catalunya, es va reunir de forma presencial.
El passat 4 de juliol va tenir lloc una nova reunió de la Taula de Coordinació Intersectorial del Peix, creada el febrer de 2021 per iniciativa del nostre Gremi després de la publicació del Llibre Blanc del Sector del Peix a Catalunya.
La Taula va plantejar treballar aspectes que han de determinar la direcció que ha de portar el sector del peix de Catalunya. La traçabilitat, la formació, la sostenibilitat, l’aplicació de noves tecnologies, el relleu generacional, la qualitat, són alguns dels temes tractats en aquest espai.
Concretament, aquesta reunió va tractar sobre les dinàmiques del Mercat Central del Peix de Mercabarna: transport, tipus de compra-venda, horaris i serveis que es fan al Mercat Central. Tanmateix es va analitzar el volum de peix i marisc al Mercat Central segons la procedència i, finalment, va tenir lloc un debat sobre el canvi de les noves generacions respecte als hàbits de consum de peix. Aquests elements, juntament amb d’altres que s’analitzaran properament, han d’ajudar a configurar un espai de reflexió de cara a abordar la problemàtica del relleu generacional dins del sector.
Normes de participació
Aquesta és l'opinió dels lectors, no la d'aquest mitjà.
Ens reservem el dret a eliminar els comentaris inadequats.
La participació implica que ha llegit i accepta les Normes de Participació i Política de Privadesa
Normes de Participació
Política de privacitat
Per seguretat guardem la teua IP
216.73.216.45